Aji
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Chupe de Camarones
CHUPE DE CAMARONES 1/3 taza de aceite1 cebolla finamente picada 1 cucharita de ajos molidos 2 cucharadas de salsa de tomate 8 tazas de agua ají…
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Escabeche de Gallina
ESCABECHE DE GALLINA 1 gallina tierna previamente sancochado y cortado en presas SALSA2 cebollas grandes4 ajíes frescos molidos 2 dientes de ajo 1 cuarta…
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Olluco
Aceitecebolla roja picadaajo molido¼ taza de ají panca licuadosalpimientacomino4 tazas de ollucos cortadas en forma de palillos delgadosuna taza de papa cortada…
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Sopa A La Minuta
SOPA A LA MINUTA 1 cucharada de orégano2 cucharadas de ajos molido1 cucharada de ají panca100 g de fideos cabello de ángel250…
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